Premiati lunedì 15ottobre a Guillestre, durante la tradizionale Foire agricole de la Saint Luc, ivincitori della seconda edizione dei Trofei MaB UNESCO 2018, attività promossadalla Riserva della biosfera transfrontaliera del Monviso per promuovere eincentivare iniziative locali di eco-cittadinanza innovative e creative. Il concorso, rivolto a persone fisiche,imprese, associazioni o scuole, intende incoraggiare la realizzazione diprogetti che rappresentino degli esempi di buone pratiche per lo svilupposostenibile.
Tra tutti iprogetti partecipanti, focalizzati sull’obiettivo del miglioramento dellarelazione tra uomo e natura, alla ricerca del giusto equilibrio tra un ambientesano e un’economia locale forte, sono stati selezionati "Masterchefspaccaravioles", progetto presentato dall'Agriturismo Il Mulino DelleFucine di Casteldelfino e incentrato su cucina locale e territorio, e "Lamarche gourmand”, presentato dall’ACSSQ (Association Culturelle Sociale etSportive du Queyras) di Aiguilles e che prevede di realizzare un eventoincentrato sui prodotti tipici del territorio trasfrontaliero, in attuazione diuno degli obiettivi evidenziati dai partecipanti del primo MaB camp UNESCO pergiovani.
Asostegno della realizzazione dei due progetti, vengono erogati € 1.000 ciascuno.Inoltre, i due progetti vincitori potranno beneficiare di sostegno e rinforzoattraverso la messa in rete e lo scambio di esperienze tra gli attori delterritorio del Monviso e della rete delle Riserve della Biosfera.
Questo permetteràa ciascuno dei vincitori di realizzare, migliorare e concludere il proprioprogetto, valorizzandolo attraverso forma di comunicazione in grado dicondividere le buone pratiche e trasferirle anche ad altri territori.
Persaperne di più
“Masterchefspaccaravioles",presentato dall'Agriturismo Il Mulino Delle Fucine di Casteldelfino, è incentratosu cucina locale e territorio.
Il progetto consistenella realizzazione di otto puntate di un format video incentrato sullapreparazione del piatto tipico dell’alta valle Varaita, le ravioles, daparte di un “concorrente” e sulla sua valutazione da parte di un “giudice” delluogo. Durante l’esecuzione del piatto vengono esposte e promosse le peculiaritàdel luogo: eventi, bellezze paesaggistiche, attività culturali, attività commercialie agricole del territorio.
"Lamarche gourmand”, presentato dall’ACSSQ(Association Culturelle Sociale et Sportive du Queyras) di Aiguilles, prevededi realizzare un evento incentrato sui prodotti tipici del territoriotrasfrontaliero, in continuità ideologica e in attuazione di uno degliobiettivi evidenziati dai partecipanti del primo MaB camp UNESCO per giovani.
Il progettoprevede un campo di soggiorno franco-italiano in Queyras, da tenersi durante levacanze scolastiche di Pasqua 2019 e rivolto ai giovani che già hanno presoparte al MaB camp UNESCO in valle Varaita nell’estate 2018: durante il campo sisvolgerà un workshop finalizzato all’allestimento dell’evento vero e proprio,un mercato dei prodotti gastronomici di qualità del territorio calendarizzatoprevisionalmente per un fine settimana di maggio 2019.